@article{oai:nagoya-wu.repo.nii.ac.jp:00001491,
 author = {小出, あつみ and 山内, 知子},
 issue = {53},
 journal = {名古屋女子大学紀要 家政・自然編, Journal of Nagoya Women's University home economics・natural science},
 month = {Mar},
 pages = {41--49},
 title = {名古屋コーチンの調理及び調味操作に関する嗜好調査},
 year = {2007}
}