@article{oai:nagoya-wu.repo.nii.ac.jp:00001492,
 author = {竹内, 若子 and 沈, 江},
 issue = {53},
 journal = {名古屋女子大学紀要 家政・自然編, Journal of Nagoya Women's University home economics・natural science},
 month = {Mar},
 pages = {51--58},
 title = {発芽玄米における抗酸化ストレス成分と食味に関する研究},
 year = {2007}
}