@article{oai:nagoya-wu.repo.nii.ac.jp:00002213,
 author = {熊崎, 稔子 and 成田, 公子 and クマザキ, トシコ and ナリタ, キミコ},
 journal = {名古屋女子大学紀要. 家政・自然編, Journal of Nagoya Women's University. Home economics・natural science},
 month = {Mar},
 note = {P(論文)},
 pages = {111--117},
 title = {ヨーグルトの調理における利用の変遷},
 volume = {41},
 year = {1995}
}