@article{oai:nagoya-wu.repo.nii.ac.jp:00002296,
 author = {小野, 真知子 and 熊崎, 稔子 and 山川, 理 and 吉永, 優 and オノ, マチコ and クマザキ, トシコ and ヤマカワ, オサム and ヨシナガ, マサル},
 journal = {名古屋女子大学紀要. 家政・自然編, Journal of Nagoya Women's University. Home economics・natural science},
 month = {Mar},
 note = {P(論文)},
 pages = {119--126},
 title = {"甘しょの調理開発に関する研究(第6報) : 紫色,橙色,黄色系の甘しょを用いたポタージュの性状と食味"},
 volume = {45},
 year = {1999}
}