@article{oai:nagoya-wu.repo.nii.ac.jp:00004337,
 author = {遠山, 佳治},
 issue = {65},
 journal = {名古屋女子大学紀要. 家政・自然編, 人文・社会編},
 month = {Mar},
 pages = {355--347},
 title = {東海地域における肉料理・肉食文化の歴史的展開の一考察},
 year = {2019}
}