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牛乳の調理への利用(第4報)『栄養と料理』にみる昭和40年代の牛乳利用
https://nagoya-wu.repo.nii.ac.jp/records/1619
https://nagoya-wu.repo.nii.ac.jp/records/1619d4aa7320-8d01-45ae-9de9-541d50f591a5
| 名前 / ファイル | ライセンス | アクション |
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ks5010 (585.1 kB)
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.png)
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| Item type | 紀要論文 / Departmental Bulletin Paper(1) | |||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 公開日 | 2015-02-03 | |||||||
| タイトル | ||||||||
| タイトル | 牛乳の調理への利用(第4報)『栄養と料理』にみる昭和40年代の牛乳利用 | |||||||
| 言語 | ||||||||
| 言語 | jpn | |||||||
| 資源タイプ | ||||||||
| 資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 | |||||||
| 資源タイプ | departmental bulletin paper | |||||||
| 著者 |
成田, 公子
× 成田, 公子
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| 書誌情報 |
名古屋女子大学紀要 家政・自然編 en : Journal of Nagoya Women's University,home economics・natural science 号 50, p. 73-81, 発行日 2004-03 |
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| 出版者 | ||||||||
| 出版者 | 名古屋女子大学 | |||||||
| ISSN | ||||||||
| 収録物識別子タイプ | ISSN | |||||||
| 収録物識別子 | 09153098 | |||||||
| 書誌レコードID | ||||||||
| 収録物識別子タイプ | NCID | |||||||
| 収録物識別子 | AN10088581 | |||||||
