牛乳の調理への利用(第4報)『栄養と料理』にみる昭和40年代の牛乳利用

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アイテムタイプ	紀要論文 / Departmental Bulletin Paper
言語	日本語
著者	成田公子
雑誌名	名古屋女子大学紀要家政・自然編
号	50
ページ	73 - 81
発行年	2004-03
出版者	名古屋女子大学
ISSN	09153098
書誌レコードID	AN10088581

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