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調理からみたサツマイモの利用(第1報)
https://nagoya-wu.repo.nii.ac.jp/records/2108
https://nagoya-wu.repo.nii.ac.jp/records/210817f9c017-570f-4e10-b346-1d413b13e20b
| 名前 / ファイル | ライセンス | アクション |
|---|---|---|
KJ00000179369.pdf (559.6 kB)
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BY-NC-ND
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| アイテムタイプ | 紀要論文(ELS) / Departmental Bulletin Paper(1) | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 公開日 | 1989-03-01 | |||||
| タイトル | ||||||
| タイトル | 調理からみたサツマイモの利用(第1報) | |||||
| タイトル | ||||||
| タイトル | Utilization of Sweet Potatoes in Reference to Cookery Science (I) | |||||
| 言語 | en | |||||
| 言語 | ||||||
| 言語 | jpn | |||||
| 資源タイプ | ||||||
| 資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 | |||||
| 資源タイプ | departmental bulletin paper | |||||
| ページ属性 | ||||||
| 内容記述タイプ | Other | |||||
| 内容記述 | P(論文) | |||||
| 論文名よみ | ||||||
| その他のタイトル | 〓 | |||||
| 著者名(日) |
小野, 真知子
× 小野, 真知子× 菅沼, 早苗× 増地, 聡子× 石田, 亜里 |
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| 著者名よみ |
オノ, マチコ
× オノ, マチコ× スガヌマ, サナエ× マスジ, アキコ× イシダ, アリ |
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| 著者名(英) |
ONO, Machiko
× ONO, Machiko× SUGANUMA, Sanae× MASUJI, Akiko× ISHIDA, Ari |
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| 著者所属(日) | ||||||
| 値 | 名古屋女子大学 | |||||
| 著者所属(日) | ||||||
| 値 | 名古屋女子大学 | |||||
| 著者所属(日) | ||||||
| 値 | 名古屋女子大学 | |||||
| 著者所属(日) | ||||||
| 値 | 名古屋女子大学 | |||||
| 著者所属(英) | ||||||
| 言語 | en | |||||
| 値 | NAGOYA WOMEN'S UNIVERSITY | |||||
| 著者所属(英) | ||||||
| 言語 | en | |||||
| 値 | NAGOYA WOMEN'S UNIVERSITY | |||||
| 著者所属(英) | ||||||
| 言語 | en | |||||
| 値 | NAGOYA WOMEN'S UNIVERSITY | |||||
| 著者所属(英) | ||||||
| 言語 | en | |||||
| 値 | NAGOYA WOMEN'S UNIVERSITY | |||||
| 雑誌書誌ID | ||||||
| 収録物識別子タイプ | NCID | |||||
| 収録物識別子 | AN10088581 | |||||
| 書誌情報 |
名古屋女子大学紀要. 家政・自然編 en : Journal of Nagoya Women's University. Home economics・natural science 巻 35, p. 99-106, 発行日 1989-03-01 |
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