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  1. 名古屋女子大学紀要.家政・自然編
  2. 43

『大衆菜譜』における献立名の構成要素

https://nagoya-wu.repo.nii.ac.jp/records/2260
https://nagoya-wu.repo.nii.ac.jp/records/2260
6b77ef4c-12fa-4d9d-9a9c-3419a85c962d
名前 / ファイル ライセンス アクション
KJ00000179567.pdf KJ00000179567.pdf (657.4 kB)
BY-NC-ND
Item type 紀要論文(ELS) / Departmental Bulletin Paper(1)
公開日 1997-03-09
タイトル
タイトル 『大衆菜譜』における献立名の構成要素
タイトル
タイトル Representation of Cooking methods and Ingredients in Chinese Dish Names : Regarding Dazhong Caipu
言語 en
言語
言語 jpn
資源タイプ
資源タイプ識別子 http://purl.org/coar/resource_type/c_6501
資源タイプ departmental bulletin paper
ページ属性
内容記述タイプ Other
内容記述 P(論文)
論文名よみ
その他のタイトル 〓
著者名(日) 南, 廣子

× 南, 廣子

南, 廣子

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糟屋, 優子

× 糟屋, 優子

糟屋, 優子

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舟橋, 由美

× 舟橋, 由美

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著者名よみ ミナミ, ヒロコ

× ミナミ, ヒロコ

ミナミ, ヒロコ

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カスヤ, ユウコ

× カスヤ, ユウコ

カスヤ, ユウコ

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フナハシ, ユミ

× フナハシ, ユミ

フナハシ, ユミ

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著者所属(日)
名古屋女子大学
著者所属(日)
名古屋女子大学
著者所属(日)
名古屋女子大学
著者所属(英)
en
NAGOYA WOMEN'S UNIVERSITY
著者所属(英)
en
NAGOYA WOMEN'S UNIVERSITY
著者所属(英)
en
NAGOYA WOMEN'S UNIVERSITY
雑誌書誌ID
収録物識別子タイプ NCID
収録物識別子 AN10088581
書誌情報 名古屋女子大学紀要. 家政・自然編
en : Journal of Nagoya Women's University. Home economics・natural science

巻 43, p. 131-138, 発行日 1997-03-09
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