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ガス超高速レンジの機能性に関する研究 : 卵液調理の場合
https://nagoya-wu.repo.nii.ac.jp/records/906
https://nagoya-wu.repo.nii.ac.jp/records/90622d7e965-6ebc-4e1e-a7a0-0be83d44fb62
| 名前 / ファイル | ライセンス | アクション |
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KJ00000684280 (496.2 kB)
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BY-NC-ND
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| Item type | 紀要論文(ELS) / Departmental Bulletin Paper(1) | |||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 公開日 | 1977-03-15 | |||||||||
| タイトル | ||||||||||
| タイトル | ガス超高速レンジの機能性に関する研究 : 卵液調理の場合 | |||||||||
| タイトル | ||||||||||
| タイトル | The Function of a Convection Oven in the Egg-Liquid Cookery | |||||||||
| 言語 | en | |||||||||
| 言語 | ||||||||||
| 言語 | jpn | |||||||||
| 資源タイプ | ||||||||||
| 資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 | |||||||||
| 資源タイプ | departmental bulletin paper | |||||||||
| ページ属性 | ||||||||||
| 内容記述タイプ | Other | |||||||||
| 内容記述 | P(論文) | |||||||||
| 記事種別(日) | ||||||||||
| 論文 | ||||||||||
| 著者名(日) |
桜井, 淑子
× 桜井, 淑子
× 加藤, 美紀子
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| 著者名よみ |
サクライ, ヨシコ
× サクライ, ヨシコ
× カトウ, ミキコ
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| 著者所属(日) | ||||||||||
| 名古屋女子大学 | ||||||||||
| 著者所属(日) | ||||||||||
| 名古屋女子大学 | ||||||||||
| 著者所属(英) | ||||||||||
| en | ||||||||||
| NAGOYA WOMEN'S COLLEGE | ||||||||||
| 著者所属(英) | ||||||||||
| en | ||||||||||
| NAGOYA WOMEN'S COLLEGE | ||||||||||
| 雑誌書誌ID | ||||||||||
| 収録物識別子タイプ | NCID | |||||||||
| 収録物識別子 | AN00179986 | |||||||||
| 書誌情報 |
名古屋女子大学紀要 en : Journal of the Nagoya Women's College 巻 23, p. 39-46, 発行日 1977-03-15 |
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