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中国料理名の構造分析 : 愛知県内の料理店の場合
https://nagoya-wu.repo.nii.ac.jp/records/2324
https://nagoya-wu.repo.nii.ac.jp/records/2324897b8aac-6bc0-4386-b411-1f01b4f93a66
| Item type | 紀要論文(ELS) / Departmental Bulletin Paper(1) | |||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 公開日 | 2002-03-01 | |||||||||
| タイトル | ||||||||||
| タイトル | 中国料理名の構造分析 : 愛知県内の料理店の場合 | |||||||||
| タイトル | ||||||||||
| タイトル | Ingredients Analysis of Chinese Menu : Chinese Restaurants in Aichi | |||||||||
| 言語 | en | |||||||||
| 言語 | ||||||||||
| 言語 | jpn | |||||||||
| 資源タイプ | ||||||||||
| 資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 | |||||||||
| 資源タイプ | departmental bulletin paper | |||||||||
| アクセス権 | ||||||||||
| アクセス権 | metadata only access | |||||||||
| アクセス権URI | http://purl.org/coar/access_right/c_14cb | |||||||||
| ページ属性 | ||||||||||
| 内容記述タイプ | Other | |||||||||
| 内容記述 | P(論文) | |||||||||
| 論文名よみ | ||||||||||
| その他のタイトル | チュウゴク リョウリメイ ノ コウゾウ ブンセキ アイチケンナイ ノ リョウリテン ノ バアイ | |||||||||
| 著者名(日) |
舟橋, 由美
× 舟橋, 由美
× 南, 廣子
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| 著者名よみ |
フナハシ, ユミ
× フナハシ, ユミ
× ミナミ, ヒロコ
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| 著者所属(日) | ||||||||||
| 名古屋女子大学短期大学部 | ||||||||||
| 著者所属(日) | ||||||||||
| 名古屋女子大学短期大学部 | ||||||||||
| 雑誌書誌ID | ||||||||||
| 収録物識別子タイプ | NCID | |||||||||
| 収録物識別子 | AN10088581 | |||||||||
| 書誌情報 |
名古屋女子大学紀要. 家政・自然編 en : Journal of Nagoya Women's University. Home economics・natural science 巻 48, p. 81-90, 発行日 2002-03 |
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