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調理実習における味噌汁の食塩濃度検査による教育効果 : 3年間の教育効果
https://nagoya-wu.repo.nii.ac.jp/records/4201
https://nagoya-wu.repo.nii.ac.jp/records/42012d51b9be-a114-4c52-b66d-cc103375fe75
| 名前 / ファイル | ライセンス | アクション |
|---|---|---|
kojinkasei62_33-41 (1.1 MB)
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.png)
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| アイテムタイプ | 紀要論文 / Departmental Bulletin Paper(1) | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 公開日 | 2017-09-22 | |||||
| タイトル | ||||||
| タイトル | 調理実習における味噌汁の食塩濃度検査による教育効果 : 3年間の教育効果 | |||||
| タイトル | ||||||
| タイトル | Educational Effects of Testing the Salt Concentration of Miso Soup in Cooking Practice Classes : Three Separate Experiments Carried out from 2013 to 2015 | |||||
| 言語 | en | |||||
| 言語 | ||||||
| 言語 | jpn | |||||
| 資源タイプ | ||||||
| 資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 | |||||
| 資源タイプ | departmental bulletin paper | |||||
| 著者 |
片山, 直美
× 片山, 直美× 岡野, 志美× 中村, 萩江 |
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| 書誌情報 |
名古屋女子大学紀要. 家政・自然編, 人文・社会編 号 62, p. 33-41, 発行日 2016-03 |
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| 出版者 | ||||||
| 出版者 | 名古屋女子大学 | |||||
| ISSN | ||||||
| 収録物識別子タイプ | ISSN | |||||
| 収録物識別子 | 2185-7962 | |||||
| 書誌レコードID | ||||||
| 収録物識別子タイプ | NCID | |||||
| 収録物識別子 | AA12530109 | |||||
| 論文ID（NAID） | ||||||
| 内容記述タイプ | Other | |||||
| 内容記述 | 40020879688 | |||||
