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山菜食品の調理学的研究(第4報) : ミズナの調理法の検討
https://nagoya-wu.repo.nii.ac.jp/records/971
https://nagoya-wu.repo.nii.ac.jp/records/971a6dc9cb1-90b5-4ae9-80a4-03d9eb01682e
| 名前 / ファイル | ライセンス | アクション |
|---|---|---|
KJ00000684320.pdf (247.1 kB)
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BY-NC-ND
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| Item type | 紀要論文(ELS) / Departmental Bulletin Paper(1) | |||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 公開日 | 1979-03-15 | |||||||||||
| タイトル | ||||||||||||
| タイトル | 山菜食品の調理学的研究(第4報) : ミズナの調理法の検討 | |||||||||||
| タイトル | ||||||||||||
| タイトル | Research of Cooking of Wild Plants (IV) | |||||||||||
| 言語 | en | |||||||||||
| 言語 | ||||||||||||
| 言語 | jpn | |||||||||||
| 資源タイプ | ||||||||||||
| 資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 | |||||||||||
| 資源タイプ | departmental bulletin paper | |||||||||||
| ページ属性 | ||||||||||||
| 内容記述タイプ | Other | |||||||||||
| 内容記述 | P(論文) | |||||||||||
| 記事種別(日) | ||||||||||||
| 論文 | ||||||||||||
| 著者名(日) |
中島, 明子
× 中島, 明子
× 水野, 弘子
× 小野, 真知子
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| 著者名よみ |
ナカシマ
× ナカシマ
× ミズノ× オノ |
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| 著者所属(日) | ||||||||||||
| 名古屋女子大学 | ||||||||||||
| 著者所属(日) | ||||||||||||
| 名古屋女子大学 | ||||||||||||
| 著者所属(日) | ||||||||||||
| 名古屋女子大学 | ||||||||||||
| 著者所属(英) | ||||||||||||
| en | ||||||||||||
| NAGOYA WOMEN'S UNIVERSITY | ||||||||||||
| 著者所属(英) | ||||||||||||
| en | ||||||||||||
| NAGOYA WOMEN'S UNIVERSITY | ||||||||||||
| 著者所属(英) | ||||||||||||
| en | ||||||||||||
| NAGOYA WOMEN'S UNIVERSITY | ||||||||||||
| 雑誌書誌ID | ||||||||||||
| 収録物識別子タイプ | NCID | |||||||||||
| 収録物識別子 | AN00179986 | |||||||||||
| 書誌情報 |
名古屋女子大学紀要 en : Journal of the Nagoya Women's College 巻 25, p. 89-93, 発行日 1979-03-15 |
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